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Pó de coloração branca ou aglomerado.

Sinônimos: Sal de sódio do ácido benzóico, benzoato de soda.

Fórmula: C6H5COONa.

Nº Cas: 532-32-1.

INS: 211.

Validade: 24 meses

Dosagem Benzoato de Sódio:

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Devido à sua propriedade antimicrobiana, o ácido sórbico é um poderoso conservante de alimentos como os derivados do leite, cremes, margarinas, sucos de frutas, doces, geléias, enlatados em geral, bebidas, pães, bolos, pescados, embutidos e carnes (o que preserva a cor vermelha).

Na indústria farmacêutica utiliza esse ácido na produção de diversos medicamentos, principalmente de antifúngicos, cosméticos e cremes dentais;

Na indústria química, o ácido sórbico é aplicado à produção de tabaco, látex, papel, fungicidas agrícolas e rações animais.

Dosagem Ácido Sórbico:

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O Sorbato de Potássio é muito utilizado em:

• Confeitaria e Padaria
• Doces e Chocolates
• Queijos
• Molhos e Pimentas
• Tapioca
• Massas frescas
• Produtos a base de frutas
• Produtos cárneos
• Produtos de Pescados
• Vinhos
• Maionese e Margarina
• Picles e conservas
• Entre outros.

Embalagens disponíveis: Caixas de 25kg e Sacos de 5kg.

Grau: Alimentício.

Função: Conservante e estabilizante.

Descrição: Grânulos regulares brancos.

Nome Químico: Hexadienoato de potássio, Sal Potássio do Ácido Sórbico.

Sinônimos: Sal cálcico do ácido propiônico.

Dosagem Sorbato de Potássio:

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Armazenamento e Cuidados importantes com o Sorbato de Potássio

• Para fazer bom uso do sorbato de potássio, armazene em local fresco, seco e com boa ventilação. De preferência, tenha uma seção do depósito própria para este e outros conservantes.
• O produto não é perigoso à saúde; contudo, ele pode ser irritante aos olhos e pele sem a devida proteção. Sempre que usar produtos do tipo, use equipamentos de proteção adequado.

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Veja agora o vídeo explicativo do Conserv:

Vantagens de se utilizar o ANTIMOFO LÍQUIDO CONSERV:

• Elimina a devolução de pães, bolos, massas de pizzas, salgados, contaminados por mofo.
• Aumento do lucro líquido em face da eliminação da devolução dos pães, bolos, massas de pizza, salgados, etc.
• Possibilidade de aumentar o campo de vendas em função dos produtos terem mais vida útil.
• Imensurável benefício a imagem do produto frente ao consumidor que não encontrará mais produtos impróprios para consumo no comércio varejista.
• Aumento da capacidade de produção na mesma porcentagem de redução da devolução dos produtos, sem investimento em novos equipamentos.
• Extinção total das horas extras para empacotamento, em virtude da possibilidade de embalar produtos quentes.
• Aumento da produtividade da fábrica pela agilidade da operação entre o assamento e o empacotamento do mesmo.
• Assegurar ao consumidor um produto sadio, absolutamente ausente das toxinas produzidas pelos fungos (mofos).

Como aplicar o Antimofo líquido Conserv?

O antimofo líquido é aplicável da mesma maneira que outros tipos de antimofo, fazendo parte da massa que compõe o produto. Junto ao conservante, também temos à disposição máquinas de aplicação automática do Conserv, gerenciando a quantidade correta de acordo com a sua massa. 

Armazenagem, Durabilidade e Rendimento

Sendo aplicado corretamente, o Conserv garante durabilidade de 30 dias para suas massas de pão, que lembrando, pode ser embalado ainda quente. Cada 5 litros de Conserv pode ser aplicado em até 1000 pães de 500 g, oferecendo versatilidade para seus usuários.

E para garantir a integridade do produto, armazene em lugares secos, limpos e frescos. De preferência, tenha uma seção própria no estoque para a tarefa.  O melhor antimofo líquido do mercado e o melhor preço! Faça sua cotação agora conosco!

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