Aditivos – Pantec https://pantec.com.br Thu, 19 Mar 2020 17:04:55 +0000 es hourly 1 https://pantec.com.br/wp-content/uploads/2018/04/cropped-logo-pantec-32x32.png Aditivos – Pantec https://pantec.com.br 32 32 Aditivos https://pantec.com.br/es/produto/aditivos-2/ Thu, 19 Mar 2020 17:04:54 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1301 O post Aditivos apareceu primeiro em Pantec.

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]]> Bicarbonato de Amonio https://pantec.com.br/es/produto/bicarbonato-de-amonio-2/ https://pantec.com.br/es/produto/bicarbonato-de-amonio-2/#respond Thu, 19 Mar 2020 14:40:05 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1274 Aspecto: Sólido cristalino, blanco. Sinónimos: Bicarbonato ácido de amonio. Dosificación: Usar del 1% al 4% en el peso de la harina de trigo. Paquetes disponibles: bolsas de 25 kg y caja de 5 kg.

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]]> Aspecto: Sólido cristalino, blanco.

Sinónimos: Bicarbonato ácido de amonio.

Dosificación: Usar del 1% al 4% en el peso de la harina de trigo.

Paquetes disponibles: bolsas de 25 kg y caja de 5 kg.

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/bicarbonato-de-amonio-2/feed/ 0 Extracto de malta en almíbar https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-en-almibar/ https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-en-almibar/#respond Thu, 19 Mar 2020 14:18:06 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1271 Aspecto: Jarabe viscoso Color marrón Paquetes disponibles: tambor de 300 kg, tambor de 30 kg y galón de 7 kg. Dosificación: usar del 1% al 2% del peso de la harina.

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]]> Aspecto: Jarabe viscoso Color marrón

Paquetes disponibles: tambor de 300 kg, tambor de 30 kg y galón de 7 kg.

Dosificación: usar del 1% al 2% del peso de la harina.

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-en-almibar/feed/ 0 Flextapan https://pantec.com.br/es/produto/flextapan-2/ https://pantec.com.br/es/produto/flextapan-2/#respond Thu, 19 Mar 2020 14:12:07 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1270 7 horas de suministro Harina de trigo 17 kg Sal 350 grs Fortalecedor 170 grs Flextapan 70 ml Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 80 grs Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 100 grs Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 120 grs Temperatura de fermentación de 15° a 20° […]

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7 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg Sal 350 grs Fortalecedor 170 grs Flextapan 70 ml Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 80 grs Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 100 grs Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 120 grs Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 140 grs Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 160 grs Agua fría + OR – 60%

 

8 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 50 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 60 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 80 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 100 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 120 grs
Agua fría + OR – 60%

 

 

9 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 40 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 50 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 70 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 90 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 110 grs
Agua fría + OR – 60%
10 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 35 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 45 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 60 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 80 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 100 grs
Agua fría + OR – 60%
10 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 35 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 45 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 60 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 80 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 100 grs
Agua fría + OR – 60%
11 horas de suministro
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 30 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 40 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 50 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 70 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 90 grs
Agua fría + OR – 60%
suministro de 12 horas
Harina de trigo 17 kg
Sal 350 grs
Fortalecedor 170 grs
Flextapan 70 ml
Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados 25 grs
Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados 30 grs
Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados 40 grs
Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados 60 grs
Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados 80 grs
Agua fría + OR – 60%

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/flextapan-2/feed/ 0 Extracto de malta seca https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-seca/ https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-seca/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:57:55 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1268 Dosificación: use 1% a 2% del peso de la harina. Validez: 12 meses después de la fecha de fabricación. Almacenamiento: mantener en un lugar seco, fresco y limpio a temperatura ambiente. Matrícula M.S. nº 4.1076.0010.01-1

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]]> Dosificación: use 1% a 2% del peso de la harina.

Validez: 12 meses después de la fecha de fabricación.

Almacenamiento: mantener en un lugar seco, fresco y limpio a temperatura ambiente.

Matrícula M.S. nº 4.1076.0010.01-1

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/extracto-de-malta-seca/feed/ 0 Glutamato Monosódico Regular https://pantec.com.br/es/produto/glutamato-monosodico-regular/ https://pantec.com.br/es/produto/glutamato-monosodico-regular/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:57:00 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1267 Características: Alta solubilidad en el agua. Baja higroscopicidad. Excelente estabilidad a altas temperaturas y en presencia de luz. No interfiere con el color y la textura de los alimentos. Producto no perecedero. Cantidades recomendadas para el uso del glutamato monosódico. Comida congelada Para 100kg de productos De 300GR Biscoitos para 100 kg de masa de […]

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]]> Características:

  • Alta solubilidad en el agua.
  • Baja higroscopicidad.
  • Excelente estabilidad a altas temperaturas y en presencia de luz.
  • No interfiere con el color y la textura de los alimentos.
  • Producto no perecedero.
Cantidades recomendadas para el uso del glutamato monosódico.
Comida congelada
Para 100kg de productos
 De 300GR
Biscoitos para 100 kg de masa de 300 gr
Condimentos/temperos de la cantidad de producto 10 a 25 %
Verduras en conserva la cantidad de sal añadida al producto 10 a 20 %
Caldos de la cantidad de producto 15 a 25 %
Derivados de la carne para 100 kg de masa de 300 gr
Derivados del tomate de la cantidad de producto desde 1 %
Derivados del pescado para 100 kg de producto de 300 gr
Mola inglesa para 100 litros de producto de 300 gr
Mayonesa por cada 100 kg de producto de 300 gr
Snacks de la cantidad de producto 0,60 a 0,75 %
Sopas de peso del producto diluido 0,35 a 0,45 %

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/glutamato-monosodico-regular/feed/ 0 Pandox https://pantec.com.br/es/produto/pandox-2/ https://pantec.com.br/es/produto/pandox-2/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:53:39 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1266 Dosificación: de 4 a 12g por cada 50Kg de harina. Almacenamiento: el producto debe mantenerse en el suelo en un lugar fresco y seco a una temperatura máxima de 25ºC y una humedad relativa no superior al 60%. Validez: 1 año. Precauciones: el producto debe manipularse con cuidado evitando el contacto directo con la piel […]

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]]> Dosificación: de 4 a 12g por cada 50Kg de harina.

Almacenamiento: el producto debe mantenerse en el suelo en un lugar fresco y seco a una temperatura máxima de 25ºC y una humedad relativa no superior al 60%.

Validez: 1 año.

Precauciones: el producto debe manipularse con cuidado evitando el contacto directo con la piel y los ojos. Cierra el tambor después de usarlo.

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/pandox-2/feed/ 0 Glucona delta lactona (GDL) https://pantec.com.br/es/produto/glucona-delta-lactona-gdl-2/ https://pantec.com.br/es/produto/glucona-delta-lactona-gdl-2/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:28:04 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1262 Aspetto: polvere cristallina bianca Confezioni disponibili: sacchetto da 25 kg e scatola da 5 kg

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]]> Aspetto: polvere cristallina bianca

Confezioni disponibili: sacchetto da 25 kg e scatola da 5 kg

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/glucona-delta-lactona-gdl-2/feed/ 0 Mejorador de la harina https://pantec.com.br/es/produto/mejorador-de-la-harina/ https://pantec.com.br/es/produto/mejorador-de-la-harina/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:26:58 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1261 Aspecto: Polvo blanco Embalaje disponible: Caja con 10kg

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]]> Aspecto: Polvo blanco

Embalaje disponible: Caja con 10kg

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]]> https://pantec.com.br/es/produto/mejorador-de-la-harina/feed/ 0 Propilenoglicol USP https://pantec.com.br/es/produto/propilenoglicol-usp-2/ https://pantec.com.br/es/produto/propilenoglicol-usp-2/#respond Thu, 19 Mar 2020 13:26:18 +0000 https://pantec.com.br/?post_type=product&p=1260 Aspecto: Líquido viscoso transparente Paquetes disponibles: Galão 5 lt y Tambor 200 lt

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]]> Aspecto: Líquido viscoso transparente

Paquetes disponibles: Galão 5 lt y Tambor 200 lt

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